¿Qué es Handcake?
Handcake son muchas cosas y una sola al mismo tiempo
Handcake es una pastelería artesana: Trabajamos 100% por encargo, de esta forma todos nuestros pasteles son frescos y nos aseguramos de que los disfrutarás en su mejor momento.
La calidad de los ingredientes es fundamental para nosotros, así como, respetar su pureza a la hora de manipularlos.
Nos gusta mimar cada cosa que hacemos, poner toda la atención, cuidado y amor desde el primer al último paso.
Queremos que tu experiencia por Handcake sea agradable, humana y sencilla.
¡Que el fin del mundo nos encuentre celebrando!, es un llamamiento a celebrar la vida. ¡A celebrar nuestros pequeños éxitos del día a día! ¡Con amigos, familia y una buena comida!
Handcake és celebrar con Talleres
En Handcake también realizamos talleres de cumpleaños para niños y niñas, donde podrán disfrutar con sus amigos de nuevas experiencias, tocar, oler, decorar. Una actividad para dejar volar la creatividad, descubrir y compartir. Como nos encanta organizar fiestas, ¡No nos privamos de nada!
Montamos un photocall, hinchamos globos, sacamos pelucas, confeti, y preparamos la merienda. ¡nos encanta hacer de anfitriones!
Handcake también es una tienda:
En nuestra tienda no hay vitrina con pasteles listos para llevar, ya que trabajamos por encargo, pero sí encontrarás algunos productos de larga durabilidad elaborados por nosotros como los chocolates, cremas untables y mermeladas.
También encontrarás otros productos de pequeñas marcas que hemos seleccionado nosotros mismos, en las que confiamos al 100% y consumimos en nuestro día a día.
No sólo son excelentes marcas en calidad sino que detrás de ellas hay pasión, dedicación y ganas de hacerlo bien.
Y como me gusta decir, ¡las cosas buenas están para compartirlas!
Quién es Handcake?
¡Hola, encantada! ¡Hola, encantada! Yo soy Mercè, y aunque siempre hablo en plural porque me hace sentir más acompañada, detrás de este proyecto estoy yo sola. Me ocupo de hacer todos los trabajos que requiere una empresa, hablo contigo, elaboro las tartas, llevo el marketing, etc. ¡Una gran aventura!
Es por este motivo que te pedimos y agradecemos nos confirmes el encargo con una semana de antelación, de esta forma podemos organizarnos mejor, coger más encargos y poder mantener con vida nuestro negocio. Quería explicaros lo que me hizo decidir ser pastelera: El amor por la comida nace conmigo. Desde pequeña he disfrutado mucho comiendo. Me imagino de pequeña, abriendo los ojos, sorprendida al probar por primera vez algo realmente bueno, y cerrándolos para no perderme detalle y que se me escape «mmm».
Hoy en día lo sigo viviendo así.
De ahí mi curiosidad por experimentar. El paso del tiempo me ha enseñado que utilizar un buen producto, cuidarlo y dedicarle tiempo, es lo que te hace exclamar mmmmm Por eso nos gusta mimar cada cosa que hacemos, poner toda la atención, cuidado y amor desde el primer al último paso.
Formación
Después de cursar el bachillerato, estudié el curso profesional
de cocina en la escuela de hostelería Hoffmann y seguidamente el curso profesional
de pastelería, también en la escuela Hoffmann.
Después de una trayectoria profesional por distintos restaurantes
y pastelerías, decidí emprender esta aventura
Hoy en día sigo formándome, para seguir aprendiendo, adaptándonos a las nuevas necesidades y poder ofrecer nuevos productos de la mano de grandes profesionales como Josep Maria Ribé, Ester Roelas y Angela Ceron.
